Blaise Le boulanger obtient une licence en Arts du spectacle théâtre, qu’il obtient à l’université de Bordeaux. Il s’inscrit ensuite au cours Simon à Paris pour devenir comédien.

À sa sortie, il participe à plusieurs aventures théâtrales dont Un rossignol chantait de Robert Lamoureux, Les crapauds fous de Mélody Mourey (spectacle nommé trois fois aux molières 2019), ainsi que Les enquêtes de l’inspecteur T de Pierre Gripari.

En 2024, il a eu le plaisir de rejoindre l’aventure de Sacré Pan mis en scène par Gwen Aduh au théâtre des variétés.